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道喜红酒 Wine Shop > 尚特罗庄园干红


    尚特罗庄园干红(2005)Chateau Chanteloiseau

  • 类别:红葡萄酒 Red Wine
  • 产品编号:doce000238
  • 产地:法国,波尔多
  • 容量:750mL
  • 年份:2005
  • 等级:法定产区葡萄酒AOC
  • 由于产品流通速度较快,标示年份仅供参考
  • 葡萄种类:60%Merlot美乐,20%Cabernet Franc品丽珠,20%Cabernet Sauvignon赤霞珠
  • 酒精含量:13.0
  • 积分:246
  • 包装:   选择包装
  • 零售价:273元
  • 会员价:246元

*本款酒为“法国独立酿酒者联合会”推荐酒品,并且由“法国绿色食品认证组织”,认证为“绿色有机葡萄酒”。

                                         

法国独立酿酒者联合会标志                         法国绿色食品认证组织标志


本款来自波尔多的尚特罗庄园干红葡萄酒,所用葡萄均采自树龄为35年的葡萄藤,完全使用手工采摘,传统方法酿制。酒色深红,花香中伴随着香料的气息,入口能够感受到一鼓强烈的烤野禽的味道,单宁圆润,酒体结构平衡,是一款典型波尔多红酒。


适宜与味道厚重的红肉类搭配,如红烧肉、牛排、烤羊腿及口味较重的奶酪。本款极好的佐餐酒,饮用前醒酒半小时,可使口感达到最佳。



尚特罗庄园的家族产业起源于19 世纪,经过几代勤奋的葡萄种植者的努力,葡萄田由3 公顷发展到50 公顷,种类繁多。度拉克先生是庄园第五代葡萄种植者,他把所有的精力都投入到生产优质波尔多酒上。引用现代的工艺,保持传统的酿酒理念,是度拉克先生一贯作风。定期对葡萄田的质量验收,对酒窖的严格管理,全部过程由自己亲自操作。到9 月采摘时节,所有收成由人工完成,他对葡萄酒质量一丝不苟的态度体现在了庄园葡萄酒的生命力中,是波尔多典型的佳品。

*注:

法国独立酿酒者联合会是法国最知名的葡萄酒专业权威机构。在国内外葡萄酒业享有崇高的地位,其特色在国际上广为人知。所有加盟酒庄、庄园和城堡必须是独立生产者,在这一领域,只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备。由于受到法定产区划分和联合会公约的限制,每个酿酒者只能经营自己土地范围上的葡萄产品,从种植、采收、酿酒、装瓶到品尝,必须经由本庄园独立完成,控制极其严格,所以产量有限,葡萄酒的品质超群。因其有特色的传统酿酒工艺,法国独立酿酒者成员在各种葡萄酒刊物指南和品酒竞赛中屡获大奖,每款酒均被视为一件不可多得的艺术珍品。
 
法国绿色食品认证组织是欧洲绿色食品认证组织的重要分支机构,对于法国绿色葡萄种植园的生产有严格的认定及监控作用。在法国,对绿色食品的认知远远大于其它国家,大多数国民懂得健康食品的重要性,酒也不例外。不管是从大气、土壤、用水、采摘、酿造、灌装到储藏,还是从有机农产品配料到人工生产设备的使用过程,其间任何环节或因素所构成的间接影响或直接危害均将导致不能获得绿色种植园证书。在独立酿酒者心里,好酒的品质来源于阳光和土地,所有种植环节应符合大自然规律并遵循植物生态理论,所有工艺环节必须全部经由人工完成,这就是独立酿酒者的精耕细作与酒商规模化生产的本质区别。