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道喜红酒 Wine Shop > 金岭庄园西拉干红


    金岭庄园西拉干红(2005)Gold Ridge Syrah

  • 类别:红葡萄酒 Red Wine
  • 产品编号:doce000143
  • 产地:新西兰
  • 容量:750mL
  • 年份:2005
  • 存储条件:12℃-18℃
  • 由于产品流通速度较快,标示年份仅供参考
  • 葡萄种类:100%Syrah西拉
  • 积分:213
  • 包装:   选择包装
  • 零售价:225元
  • 会员价:213元

葡萄品种Syrah(Shiraz),中文译为:西拉,设拉子,切拉子,葡萄果粒小,黑紫色果皮较厚,中等偏晚熟,果穗紧密。在较清凉的气候地区所出产的西拉葡萄酒都具有薄荷及香料味,在较暖的气候环境所出产的西拉葡萄酒就富有红莓以至黑莓的味道,而经过陈年的西拉葡萄酒更有巧克力,烟熏及野味的味道。


与红色酿酒品种之王赤霞珠相比,西拉具有更多样的香气;与红色酿酒之后黑比诺相比,它具有更好的单宁结构感与颜色,所以西拉也有红葡萄中的王子之称,并被越来越多的酿酒人关注。金岭庄园西拉干红(Gold Ridge Syrah)为明亮的深紫色,具有多层次的香气,如胡椒,黑莓,李子,蘑菇和中药的香气,丰满有结构的酒体,口感圆润质感,入口为果味而在后段中药味突出。


建议搭配莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪,即使干嚼当零食吃,也有淡淡的奶香。配上西拉正好解腻,口味均衡。西拉特别适合配带有丰富调料但不过于油腻的菜。塔芙,鸭里脊,烤肉(Pauillac烤羊)及紧压型奶酪,如番茄奶酪等。


穿越相隔着的浩瀚太平洋,飞到袋鼠和树袋熊的国度,成群的牛羊和超然的环境在等待着我们,让我们快速的进入新西兰的闲适恬静的生活氛围。新西兰的葡萄酒酿制历史不过短短一百年,但由于这片土地拥有着极纯净的自然环境:世界上最蓝的天空、没有污染的湖水和常年不化的冰山,更因为在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下,举世无双的优质葡萄和葡萄酒得以在这里孕育,新西兰的葡萄酒在短时间内就在国际酒坛上备受瞩目。

金岭庄园(Gold Ridge)的目标是精工细作出高品质、典雅、平易近人的葡萄酒。这样的葡萄酒体现的每个葡萄品种的天然特色,并展示了该地区的鲜明个性。产区所在地马塔卡纳小镇距奥克兰(新西兰北岛西北岸港市)以北1个小时车程。 这里几乎所有的葡萄园都坐落在斜坡上,有助于控干粘土土壤,传统上是一个盛产优质红葡萄酒的地区,现在也出产极佳的白葡萄酒,都秉承了这里一贯的精益求精。