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格拉夫(Grave)

 

        格拉夫是波尔多同时生产红(白)葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末,便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感园润、细致为人乐道,特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC- LEOGNAN,种植面积1000公顷,格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄。
 
        格拉夫产区:格拉夫产区位于吉伦特河的南岸(又称左岸),约60公里长,与北岸的梅道克区隔河相望。Grave的原意是砾石,也说明这里的土壤以砾石为主。历史的土壤有优良的排水性能,而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里,这里的酒受到的影响就相对要小的多。Grave产区的产量为1600万公升,其中65%为红酒,44%白酒。因为同时产红酒和白酒,因此在一些人的心中并不是一个好的红酒产区,但是实际上,这里的酒质量普遍较好,而且受恶劣天气的影响小,总体水平还是很高。这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大,较之Medoc更为柔顺,因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人,Grave应该是很好的选择。格拉夫(Graves)和优级格拉夫(Graves Superieurs)的白葡萄酒干性,有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道,并夹杂着烟叶味。
 
        法国(France)格拉芙(Grave)产区酒庄分级是在1953年评选出来的,这回是由格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构--法定产区管理局(INAO)评选,评定的标准不再只依照酒的价格,而是更全面的考虑酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的风格等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产,1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定,而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同的等级,所以只有一个级别称作Grand Cru Classe(著名的五大酒庄之一Chateau Haut Brion就在这里)。 1987年起碧莎里奥南Pessac-Leognan(碧莎里奥南、贝沙克雷奥兰)独立成为一个优秀葡萄酒的法定产区。