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葡萄品种与性格“对对碰”(上)
    发布时间:2018-12-10
    来源:Better Tasting Wine   作者:
      学习葡萄酒的基础之一就是了解基本的葡萄品种,那你又知不知道每种葡萄都代表一种性格呢?在流行星座研究性格的今天,为你介绍一些流行的葡萄品种及其代表的性格,喜欢喝葡萄酒的你“中枪”了吗?
       
       
      常见的红葡萄品种
       
      赤霞珠——国王般的高大上
       
      一个国的王,自然是高端大气上档次,不然怎么能称为王?喜爱赤霞珠的你必定也是高大上一族。年轻时任性顽皮,经过时间的历练,日渐沉稳优雅,找到了自己的定位,过着有品位有档次的生活,羡煞旁人。
       
      葡萄简介
       
      被称为“红葡萄之王”的赤霞珠是法国波尔多主要种植的品种。高单宁是赤霞珠的特性,这也赋予了赤霞珠葡萄酒在陈年后更加优雅的风味。年轻的赤霞珠葡萄酒带有典型的 黑醋栗风味,而陈年后的赤霞珠葡萄酒会带有雪松和雪茄的味道。优质的赤霞珠口感紧致,结构复杂,酒体醇厚。
       
      推荐年份
       
      陈年10年以上。
      推荐产区
      法国波尔多,美国纳帕谷、索诺玛县,澳洲巴罗莎谷和猎人谷。
       
      美乐——乐于助人的亲和力
       
      你必定是朋友圈中最受欢迎的人,因为低调的你极具亲和力,乐于助人,默默奉献,大家都很喜欢你!这种柔顺的个性也使你容易知足,怀有良好的心态面对未知的挑战。
       
      葡萄简介
      在波尔多的波美侯和圣埃美隆产区内,美乐是主要葡萄品种。与赤霞珠相比,梅洛单宁较少,酒体中等,口感更加圆润,其典型香味有黑莓、李子等。因此, 很多生产商会用美乐来平滑赤霞珠粗糙的边缘,使得赤霞珠口感更加柔顺。
       
      推荐年份
       
      陈年2-6年,不过,陈年10年以上的梅洛会更加复杂成熟。
       
      推荐产区
       
      波美侯、圣埃美隆、纳帕谷、索诺玛县。
       
      黑比诺——骄纵非凡的性感
       
      黑比诺是十分娇贵的葡萄品种,但你并不娇贵。性感超凡的魅力是你们的共同点,不论走到哪里,你的回头率不是100%,也有90%。别人复制模仿不来你的性感,在你的世界里,你就是女王!
       
      葡萄简介
       
      如果你看过电影《杯酒人生》,那么必定会知道黑比诺的顶峰状态——果味浓郁,花香四溢,口感如丝绸般柔滑紧致,伴有久久未散的覆盆子余味。酒液呈 半透明的红宝石色,带有覆盆子、樱桃和紫罗兰的香味。美国的黑比诺果味更浓,而法国勃艮第的黑比诺则带有泥土和辛辣味。新西兰的黑比诺在橡木桶内陈酿过, 因此伴有香甜的辛香味。
       
      推荐年份
       
      较年轻的酒款(陈年6年左右)。
      推荐产区
       
      勃艮第、索诺玛县、俄勒冈州、新西兰的奥塔哥。
       
      西拉——热情似火的火辣
       
      好一位火辣美女!性格直爽热情的你,特别会调动气氛,party中的主角当仁不让就是你!令人眼红心跳,血脉喷张,深深陷入你的魅力中,你要怎么负责呢?
       
      葡萄简介
       
      口感强劲、辛辣、饱满,是西拉带给人的第一印象。西拉葡萄酒颜色深红,单宁丰富。随着陈年,它的结构更加柔顺,且伴有甜甜的黑莓香味。
       
      推荐年份
       
      陈年5-15年。
      推荐产区
      罗讷河谷北部、巴罗莎谷、猎人谷。
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