国外装瓶 原瓶进口 有机绿色绝非勾兑 来自美国、法国、新西兰、意大利等地的世界十大顶级酒庄
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桃花一簇开无主,可爱深红映浅红
    发布时间:2012-03-14
    来源:道喜红酒网编辑   作者:

      春天到了,我们的味蕾也开始适应愈加温暖的气候,清淡的美食搭配白葡萄酒、桃红酒、低度红酒都是不错的选择。 桃红酒色彩漂亮,更是有着春天的气息。道喜红酒网

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      即便是最资深的法国酿酒师都会告诉你:桃红酒是全世界最难酿造的酒类之一,也是最被忽视的小众珍藏。说到桃红酒,法国南部的普罗旺斯大区自然是不能绕过的地标。薰衣草之外,桃红酒是普罗旺斯的第二张名片!普罗旺斯的桃红酒色彩轻盈,弥漫着薰衣草的气息,口感清澈、透明、干爽,蛮符合人们对于桃红酒的所有浪漫印象。作为唯一一个只生产桃红酒的AOC产区,南罗纳河谷的特韦尔出产全法国最好的桃红酒。道喜红酒网

      当地以多种葡萄混酿酒著称,酿造方法极为独特,既保留了果香、清新感及足够酸度,更确保了成酒的层次和结构,入口带有种“霸气”、“硬朗”的阳刚感觉。近年品酒师的眼光,渐渐集中在新世界出产的桃红酒上。目前全球葡萄酒业每年生产大约180万~200万吨桃红酒,约占葡萄酒生产总量的10%,桃红酒70%产自法国、意大利和西班牙,而新世界的桃红酒产量,已经由过去的不到5%上升到现在接近30%的比重。相比旧世界,新世界桃红酒的酒色往往更鲜艳,香气新鲜简单却充足洋溢,口感活泼明快,回味偏甜,符合更多消费者的喜好。美国加州的白增芳德葡萄桃红酒便是新世界Rosé Wine中的王者,同属新世界的澳大利亚黄尾(Yellow Tail)酒庄,更是以势如破竹的黑马之姿攻占美国桃红酒市场,目前已经是美国桃红酒销量最高的品牌。
        
      桃红酒香气活泼,果香浓郁,配起餐前小食、色拉、香辣的热菜,甚至烧烤火锅都得心应手,由于酒体中也有少量的单宁,即便搭配重口味烹调的肉类,也不会为双方减分。精明的法国人,甚至可以从头盘到最后的甜品都用一款桃红酒来搭配。
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