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Michel Bettane:法国人自己的酒评家
    发布时间:2012-03-12
    来源:一财网   作者:梅宁博

      提到酒评家,很多葡萄酒迷脑海中会联想起罗伯特.帕克,这位美国人对葡萄酒敏锐的嗅觉和味觉,影响着众多葡萄酒消费者的购买决定,甚至影响到一些葡萄酒的价格。而葡萄酒文化大国的法国,更理所当然拥有自己的酒评家:Michel Bettane。 道喜红酒网

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      说起音乐,这位酒评家眼前一亮:“每一个乐符都有它的特性,或是雄壮,或是柔美,强烈抑或舒缓,对这些音符的印象都转化成文字刻在我的脑海里,在品尝葡萄酒的时候,对酒的文字描述又让我将它们和音乐联系在一起。”葡萄酒,古典音乐和法国作家蒙田的文学作品已经成为了Bettane生活中不可或缺的一部分,前不久,它还客串了法国Radio Classique电台的音乐节目,与主持人畅谈古典音乐。道喜红酒网

      对于中国,Bettane表示出极大的兴趣,今年11月由他组织的Grand Tasting品酒会将第三次在香港举行。私下里很喜欢中国菜的Bettane认为,从普遍意义上讲,白葡萄酒适合搭配清淡一些的粤菜,而使用较多辣椒的川菜,则只有威士忌或干邑这样的烈酒才能镇得住。对于近年来国人对拉菲的热情,Bettane表示拉菲在亚洲加大市场宣传力度的同时也丝毫没有放弃对高品质的追求,而中国人出于品牌效应追逐拉菲也是没有错的:“就像法国人不太了解威士忌,但提到威士忌,每个人都知道芝华士,这是品牌的作用。等中国人了解更多的葡萄酒,自然会从对拉菲的崇拜中摆脱出来。”道喜红酒网

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