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酒味香浓,酸酸甜甜的红酒蕃茄烩猪排
    发布时间:2012-03-06
    来源:心食谱   作者:

      道喜红酒网

      材料:道喜红酒网

      无骨猪排6块,中型洋葱1个,切丝,蕃茄1-2个,切粒,蒜蓉1汤匙,白磨菇6颗,去蒂切粒,腌料:以下份量仅供参考,Hp汁2汤匙,蒜粉2汤匙,黑椒粉3汤匙,粟粉2汤匙,糖2/3汤匙,油2汤匙,水2汤匙,汁料:以下份量仅供参考,红酒60毫升,意大利油醋60毫升,茄汁1汤匙,喼汁2茶匙,糖2/3汤匙道喜红酒网

      做法:道喜红酒网

      1.先将猪排井字型拍松,再用腌料腌20分钟左右,快火下油起锅,先将外表煎发黄,转中慢火煎熟猪怕,盛起沥油。道喜红酒网

      2.快火下少许牛油或油起锅,爆香蒜蓉,加入洋葱用少许盐炒至发软,加入磨菇略炒。道喜红酒网

      3.再加入蕃茄用少许糖炒香,加入汁料搅匀煮开,加入猪排炒匀装盘即可。道喜红酒网

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