国外装瓶 原瓶进口 有机绿色绝非勾兑 来自美国、法国、新西兰、意大利等地的世界十大顶级酒庄
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情人节购酒:简易的葡萄酒真假鉴别法
    发布时间:2012-02-09
    来源:红酒课堂   作者:

      优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化,变成深蓝色,而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理,平常喝红葡萄酒时,朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。道喜红酒网

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      二、看外观道喜红酒网

      真葡萄酒外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;好的红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。道喜红酒网

      假葡萄酒混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感。道喜红酒网

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      1、酒瓶造型道喜红酒网

      法国各地区用来装酒的瓶子,都特别讲究,造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶与一般世面上其他的瓶子没有什么不同时,就要特别小心了。道喜红酒网

      2、酒塞标识道喜红酒网

      打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的,这是一般国产葡萄酒厂家所做不到的。道喜红酒网

      此外,还可以注意:看葡萄酒上是否有不明悬浮物?看葡萄酒的份量是否够?法国葡萄酒一般装的正好。注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒质变坏时颜色有浑浊感。道喜红酒网

      三、品酒味道喜红酒网

      香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长;打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。道喜红酒网

      假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,异香突出,酒体单薄,没有后味。饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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