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春寒料峭,多吃洋葱红酒牛肉丝
    发布时间:2012-02-09
    来源:红酒生活   作者:

      洋葱牛肉丝的营养丰富并散发着红酒的香醇。洋葱牛肉丝的做法其实很简单易学的,主要材料就是牛肉和洋葱了,另外特别的一点就是调味料里用料红酒,呵呵,使洋葱牛肉丝的味道更加的独特,口感也更是妙不可言的哦!还等什么,一起动手做吧!道喜红酒网

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      材料:道喜红酒网

      洋葱、牛里脊、胡萝卜、西红柿、姜、红酒25毫升、白糖、盐、生抽、色拉油。道喜红酒网

      做法:道喜红酒网

      1、将牛里脊切成5毫米厚的片,用小锤轻轻敲松,翻过来再敲另一面。道喜红酒网

      2、将敲过的牛肉切成丝,加红酒15毫升(剩余10毫升出锅时用)、生抽少许、白糖抓匀肉丝(要多抓一会儿,使其入味);洋葱、胡萝卜、西红柿也切丝;姜切细丝。道喜红酒网

      3、炒勺内放油(要热锅凉油),油烧到四成热放入姜丝稍煸一下,放入牛肉丝,炒至变白,再放洋葱和胡萝卜丝翻炒,胡萝卜丝稍微变软时,加入西红柿、盐翻炒几下,淋入剩余的10毫升红酒即可。道喜红酒网

      小贴士:道喜红酒网

      牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为早春补益佳品。道喜红酒网

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