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巧克力红酒,情人节里“她”的最爱
    发布时间:2012-02-06
    来源:心食谱   作者:

      道喜红酒网

      材料:道喜红酒网

      干红葡萄1/2杯,1.5杯牛奶,优质巧克力(切成小块)30克,可可粉适量道喜红酒网

      做法:道喜红酒网

      1、巧克力切成小块放入杯中待用,将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。道喜红酒网

      2、将热牛奶倒入杯中,搅拌使巧克力完全融化,晾凉至温热。道喜红酒网

      3、将红酒加入到巧克力牛奶中,搅拌均匀。道喜红酒网

      4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。道喜红酒网

      5、用可可粉装饰即可。道喜红酒网

      小诀窍:道喜红酒网

      巧克力要选用优质的巧克力,建议用黑巧克力,优质的巧克力含有纯可可,可可含量越高口感越醇也越苦,而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可,不仅口感不好,也不利于健康。
      手动打泡沫器在宜家家居可以买到,可以制作卡布奇诺咖啡,不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
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