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情人节购酒:列级外的优质葡萄酒选择
    发布时间:2012-02-02
    来源:北京商报   作者:

      如何选好酒?什么样的酒值得收藏?怎样的酒具有投资价值?这些都是很简单的问题,但我经常与一些朋友品尝葡萄酒之余,还是有很多人这样问我。道喜红酒网

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      有升值潜力的当然首选列级酒庄,越贵越有挑战,但不可盲目。我认为选酒要以法定优质产区为先,应将性价比、品质与口感视为首选推荐,圈内的很多挚友都赞同我的这种观点,因此他们到今天都会将我推荐的品牌作为首选。例如:玛歌区的蒙特维·玛歌、上梅多克的布鲁德,虽不在列级行列,但都具有可观的价值。前几天吕思清在乘坐东航头等舱时喝到了上梅多克区的“古堡·布鲁德”,还特地发短信告知我,看来红酒市场越喝越明白了。1855年的分级将玛歌区的古堡·帕玛(ChateauPalmer)列为三级庄,但近年来嗜酒者流传着“虽为三级,超越二级,挑战一级”的说法,当然这也是“仁者见仁,智者见智”了。道喜红酒网

      我本人更愿意在法定的优质产区里选择一些小产量酒庄,尽管没有华丽的古堡,甚至就是简易的农舍平房,但几百年来它们却一直默默地耕耘在名庄周围,与名庄一起享受着同等的大自然恩赐——阳光、雨露与土壤,从不张扬,依旧延续传统的酿制方式,只求得到高品质的葡萄酒。因为产量不大,多数早被当地和邻国的一些米其林餐厅或是乡村俱乐部认购。道喜红酒网

      我们有时去欧洲旅游,在农舍村野的餐厅用餐,那里的菜肴或许未给我留下深刻的印象,倒通常是一瓶不是很贵但口感细腻润滑的葡萄酒令我难以忘怀,致使回忆起此行的美酒,总不会忘怀这杯酒,它就应是此行列的佼佼者,从而葡萄酒的文化与底蕴,加上性价比都包括在不言之中。我愿意更多地发现与发掘这样的品牌,它使我对红酒的品鉴得以满足,更为重要的是,朋友们的认可,与朋友们的共享得以“三分酒,七分情怀”。道喜红酒网

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