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2011年份,法国酿酒葡萄收成报告
    发布时间:2012-01-06
    来源:WINE SPECTATOR   作者:麦子

      对法国葡萄种植商而言,2011年份可谓乱七八糟,夏季来的太早,四月份就到了,春天过于炎热干燥,六月又太凉爽、多云且潮湿,到了九月晴空万里、气候温暖,但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题,至于葡萄酒的品质现在评定为时过早。道喜红酒网

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      香槟
        
      今年香槟产区气候尤其多变,生长季节开始的太早,四五月气候异常温暖,导致葡萄比往年提前三——四周开花,初始情况与03年差不多。到六月天气突变,连续两个月气温低于平均值,定期降雨。夏季的雨水挽救了香槟产区。八月回暖,部分种植商最早于8月19日开始收获葡萄。不幸的是收获季节初期阳光明媚,之后又遭遇大雨,不得不暂停采收,使得葡萄潜在酒精度降低。
        
      香槟同行业委员会(CIVC)预测,2011年香槟区每公顷葡萄产量为12,500公斤,有几个酒庄表示产量只有10,500公斤左右,但今年葡萄质量不错。
        
      卢瓦尔(Loire Valley)
        
      今年卢瓦尔产区的气候正常,Bernard Baudry酒庄的Matthieu Baudry说:“这里春季有一点夏季的味道,夏季又似乎带着秋意,四五月份迎来炎热、干燥的春季,各处葡萄都提前进入花期,但七八月份的凉爽、多雨天气破坏了浆果良好的长势,种植商不得不选择合适的时间紧急采摘。”Chinon产区,品丽珠长势健康,腐烂情况比06年、07年都要少,部分产区收获的品丽珠潜在酒精度很高。安茹(Anjou)产区的红葡萄品质极好。Château de la Roulerie酒庄庄主Philippe Germain,说:“我种的葡萄80%是白葡萄,但我对而言,2011年份是属于品丽珠的年份,酸度低,成熟度高,出汁量高,弥补了白诗南葡萄的不足。” Germain,九月初采收白诗南,该品种灰腐霉滋生严重,糖份与酸度不平衡。
        
      Château du Cléray 酒庄的Pierre-Jean Sauvion种植麝香(Muscadet)葡萄,Bonnezeaux产区的Château de Fesles;酒庄种植白诗南,他们都对今年的收成很满意。
        
      罗纳河谷(Rhône Valley)
        
      罗纳河谷多数酒商都对2011年份持乐观态度,这是他们连续迎来的第三个好年份。春季温暖干燥,使得葡萄快速发芽,七月较冷葡萄长势缓慢,八月回暖,九月初多雨,让浆果得以完全成熟。罗纳河谷北部以西拉葡萄为主,2011年份西拉品质极好。此外,今年罗纳河谷葡萄产量也高于以往。道喜红酒网

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