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智利葡萄酒:价廉也能物美
    发布时间:2010-05-28
    来源:精英会   作者:

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      智利本国人已经省悟到,在自己土地上产出的葡萄酒有多么值得品味!在圣地亚哥的商业街上、餐厅里,人们也乐于在享受美食的同时来一点本土所产的葡萄酒。10年前,人们对葡萄酒的认识或许仅限于红葡萄酒与白葡萄酒之分,如今,到智利人家里做客,至少懂得抖出几个 Errazurizfrom:cnwinenews.com(伊拉苏酒厂,始建于1870年)、Montes(蒙特斯,智利名酒厂)、Santa Rita(桑塔瑞塔,智利老字号酒庄)之类的名字才算是礼貌之举。道喜红酒网

      智利的葡萄酒口感清爽愉悦,酿造的葡萄酒特色性很强,适合搭配取材新鲜而口味单纯的菜肴,三文鱼、各种海鲜、烤肉能让酒本身的口感被衬托得熠熠生辉。海虾、鲑鱼和蛤等再配上甜玉米,加入橄榄叶、柠檬酱、橄榄油和芥末等调料,调配成的智利海鲜色拉;或是将嫩玉米磨碎加上辣椒、西红柿、糖、猪油等调和在一起用玉米大苞包起来煮熟制成的“乔克洛”嫩玉米糕,都使人无须像品味旧世界酒那样严谨考究,可以大快朵颐地享受南美洲风味美食。道喜红酒网

      英国是目前智利葡萄酒的消费大国,根据AC尼尔森统计数字显示,去年智利葡萄酒在英国的销量上升了25%,葡萄酒销量的增长速度比其他任何国家都快。20多年前,英国人对智利酒的认识仅限于干露酒厂出产的红葡萄酒之类。道喜红酒网

      曾为智利葡萄酒赢得不少好名声的低价销售策略,如今开始令智利人大感委屈,因为在英国,智利葡萄酒被贴上了廉价标签,与产自旧世界酒如法国、意大利等的葡萄酒相比,智利葡萄酒似乎显得寒酸了许多。道喜红酒网

      在这样一个全球经济同冷暖的时代,快速消费正与奢侈消费形成角力趋势,令智利酒商们更懂得推销自己,当亚洲除了日本之外的国家也能拥有欣赏智利酒的消费群,好酒之人又怎么不会从智利酒中发现自己的心头所爱,令其从畅饮级上升为家藏级美酒呢?道喜红酒网

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