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舌尖上有我的生活-《空中生活》
    发布时间:2009-11-20
    来源:《空中生活》   作者:文张璇 摄影才燕生

      陆昂  舌尖上有我的生活
      北京嘉德在线拍卖有限公司 总裁
      道喜红酒网 董事长兼总裁
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      快意做酒 人说“酒不醉人,人自醉”,陆昂喝过很多种酒,每一种酒在接触到舌尖的味蕾时都带有一丝涩味。她记不得从什么时候开始喝第一杯酒。却从此迷恋上了这味道。像多数人一样,在她看来酒就像一匹烈马,关键是看你这个骑师能否驾驭好。人生就像一杯酒,有时浓,有时烈,有时浓郁醇厚,有时烈辣醉人。要看你如何去酿好它,恰如其分地饮用它。有时她与同事开玩笑,会自诩:“我的酒龄与工龄同龄。”
      “酒文化”一词不知是何时出现的,而在陆昂眼中,不同的色、不同的味、加上不同的盛饮容器,更让酒生出万千韵味,在流淌中展现……道喜红酒网

      一口尝到了爱
          谁都有爱,谁都会爱,但是爱就好像一杯苏格兰人的威士忌。喝的时候很顺,不是浓得不容易下咽,但是捎不留意就会把你醉倒。这杯苏格兰人的生命之水曾经只为男人独享,女人对威士忌怕也是有点嫉妒的。此前,陆昂对威士忌了解不多,当她品过格兰杰雪莉酒桶窖藏陈酿后,却顿时变得像孩子般兴奋,她对嘉宾们绘声绘色地表达着自己的幸福感:“这仿佛是一杯爱情酿的酒,这里有丰富和特别美味的坚果味与雪莉香气,热情而浓烈。”
          原来这里的奥秘就是储藏威士忌酒的大木桶极其讲究,都是专门从西班牙进口原先制作雪莉酒用过的葡萄酒桶,木桶内残存的葡萄酒气味直接影响威士忌酒的味道颜色,而威士忌酒的金黄色泽恰恰由此而产生。
          爱酒的人有一句个性语言“我不嗜饮酒,但一饮,一分会化为酒气,三分会酿成月光,六分会聚作才情。”相比他人,陆昂喜欢将所有的酒都视为朋友,再从中找到知己,最后两三支久伴其身的便是自己的伴侣。与她闲谈会让你充满遐想,如果成为一位酿酒人,那么就会品尝到自然之香外的百味人生,或甘醇,或清洌,或辛辣,百味尽由已酿造。道喜红酒网

      在酒乡,思想都是甜的
          生活中的陆昂最离不开的是葡萄酒。随着岁月的推移,从对酒一无所知,到对其深入了解;从滴酒不沾,到品酒,饮酒,研究酒;从对酒的感性认识,到理性分析,直至进入博大精深的酒文化海洋之中。慢慢地,她开始喜欢上了这种色如琥珀的液体。
          她说,“葡萄酒拥有丰富的味道,可以满足口腹声色之乐。”她的酒来自世界各地,可以说,有葡萄酒的地方都可能发现她的踪迹。谈到最近一次的经历她更加愉悦起来,她说:“如果要在美国选择一个地方长住下来,我想那会是纳帕。纳帕是让人无法潦草面对的地方,至于能够停留多久,则完全看认真的程度而定。”
          谈起这一切,陆昂似乎都在半醉着,“纳帕把人拴住的绝招是酒,而且是葡萄酒。在纳帕,势力最大的植物就是葡萄树,而这种葡萄树只认识纳帕的土地,有时只差一个庄园的位置,葡萄树就拒绝生长。这种葡萄树并非我记忆中的那种,而是矮树,被固定在树桩上,一排排,望不到头。在收获季节,随手就可以碰到它饱满的果粒,像无数的风铃,在风中晃动。酸葡萄在纳帕没有居留权。在纳帕,思想都是甜的。”道喜红酒网

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